삼계탕 효능과 영앙성분 및 부작용

벌써 올해의 복날도 중복까지 지나 말복만 남았습니다. 지난번에는 서울 시내에 있는 삼계탕 맛집들을 소개해드렸는데요. 오늘은 이 삼계탕이 얼마나 좋길래 3번이나 챙겨가며 먹는지 삼계탕의 효능과 영양성분 및 부작용에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

삼계탕이란?
혹시 삼계탕의 정확한 의미를 모르시는 분들을 위해서 소개해드리자면, 삼계탕은 어린 햇닭의 내장을 제거하고 그 안에 인삼, 대추, 찹쌀 따위를 넣어 고아 만드는 보양음식입니다.

삼계탕의 영양성분 닭의 크기와 재료에 따라 일부 다를 수 있습니다.  대체적으로는 약 900여 칼로리 정도 되며, 탄수화물이 35g 정도, 단백질이 96g 정도 그리고 지방이 43g 정도 됩니다.

닭고기 전체를 먹는 만큼 압도적인 단백질 함량을 보여주네요. 저처럼 헬스 하시는 분들이라면 하루에 한 끼 삼계탕이 진짜 도움이 많이 될 것 같네요.

삼계탕의 효능

이제 본론인 삼계탕의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 두뇌 성장
단백질의 기능 중 하나가 바로 두뇌 성장을 돕는 아미노산이 풍부하다는 것입니다. 특히 성장기 공부하는 아이들에게 복날에 삼계탕 한 끼니는 도움이 될 수 있을 것 같네요.

간과 장의 해독작용
또한 이 아미노산인 메티오닌이 풍부하여 간장의 해독작용을 돕는다고 합니다.

암 예방
닭고기 안에 있는 불포화지방산중 오메가 3 지방산인 리놀렌산이 암 예방에 도움이되기도 한다고 합니다.

동맥경화 및 심장병 예방
또한 이 리놀렌산이 심장병와 동맥경화 예방을 도우며 콜레스테롤 수치를 떨어드리는데 도움이 된다고 합니다. 피로 해소
특히 닭가슴살 안에 있는 이미다졸 디펩티드 성분이 들어있어 피로 해소에 좋다고 합니다. 그래서 헬스 하시는 분들이 닭가슴살을 꼭 드시는 것 같네요.

피부 미용
닭 날개 부분에 있는 콜라겐 성분이 피부 건강에도 도움이 됩니다.

불면증 도움
삼계탕에는 트립톤판 성분이 있어서 수면을 유도해주고 폴리 사카라이드 성분과 사포닌 성분이 불면증을 개선하는데 효능이 있다고 알려져 있는데요? 더불어 심신을 안정하는데 도움을 준다고 합니다.

부작용 또는 주의할 점

오메가 3 지방산이 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 줄 수 있지만, 닭 껍질에 있는 지방은 반대로 콜레스테롤에 안 좋은 지방이므로 제거하고 드시는 것을 추천드립니다.

과도한 칼로리 섭취
말씀드렸다시피 약 900여 칼로리이기 때문에 자칫 체중관리를 하시는 분들이 칼로리 섭취를 과하게 할 수 있습니다. 따라서 혹시 집에서 드신다면 두세 번에 나누어 드시는 것을 권장드립니다.

오늘 삼계탕의 의미와 영양성분을 비롯한 효능 및 부작용에 대해서 알아보았습니다. 과유불급이라는 말이 있듯이 적당한 보양식은 몸에 좋지만, 과한 보양은 오히려 몸에 부담을 줄 수 있으니 딱 복날이나 기력이 떨어졌을 때 드셔 보시는 것은 어떨까 합니다.