비타민D부족증상과 비타민D 많은 음식 및 비타민d과다부작용
한국인의 80%가 겪는다고 신문에서 본 적이 있습니다. 바로 비타민D결핍입니다. 최근에 제가 콜레스테롤 치료받으면서 주기적으로 피검사를 하고 있는데. 3 달새 콜레스테롤 수치는 내려갔지만 오히려 비타민D수치가 더 떨어진 거 있죠.
그래서 오늘은 비타민D의 부족현상과 비타민D 많은 음식 및 비타민D과다부작용 등에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
비타민D결핍현상
우선 기본적으로 비타민D는 체내에 흡수된 칼슘, 뼈와 치아의 축적흉선에서 면역세포 생산에 작용하는데 쓰이는 것으로 알려져 있습니다.
따라서 비타민D결핍증은 골다공증, 낙상, 고관절 골절의 발생률을 높일 수 있으며, 여러 가지 암이나 자가 면역 질환도 높아질 수 있습니다.
미국 심장학 학술지에 실린 논문에 의하면 비타민D결핍 시 인슐린 작용이 둔해져 복부 미만의 원인이 될 수 있으며, 체중을 일정히 유지하는 체중조절점이 올라가 지방량이 증가할 수 있다고 합니다.
(그래서 제가 살이 안 빠졌나..)
종합적으로 볼 때 비만, 당뇨병, 심장병, 골다공증, 퇴행성 관절염, 대장암 등의 발생과 관계가 있어 보입니다.
어린이들의 경우는 성장기에 결핍되면 골격이 약화되어 구루병을 야기할 수 있다고 합니다.
햇빛주사
따라서 이렇게 결핍되게 진단이 나오면 병원에서는 비타민D 보충제나 햇빛주사를 권장하는데요? 저 또한 이번에 햇빛주사를 맞았습니다.( 참고로 햇빛주사는 분기마다 1번씩 맞으면 된다고 하고, 처방받은 병원에서 요즘은 서비스로 문자로 알림도 해주니 참고하세요.)
우선 비타민D 섭취에 앞서 비타민D에는 두 가지 형태가 있습니다. 비타민D2와 비타민D3인데요?
비타민D2(에르고칼시페롤)는 식물과 효모 전구체에서 합성됩니다. 비타민D3(콜레칼시페롤)는 피부가 직사광선에 노출될 때 피부에 형성됩니다.
두 모두 현대사회인들이 쉽지 않은 부분이기에 요즘은 건강기능식품회사에서 D2와 D3모두 있는 비타민D를 선보이고 있죠.
비타민B 많은 음식
가장 근본적으로 일상생활에서 자연으로 섭취하는 게 가장 좋겠지요? 그럼 비타민D가 풍부한 음식이 어떤 것이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 세브란스병원의 건강정보를 바탕으로 작성되었습니다.
계란 노른자
계란노른자에는 비타민D가 1개당 20IU 들어있다고 합니다. 노른자에는 비타민D 외에도 비타민A, 비타민E, 단백질 그리고 다른 좋은 미네랄 성분이 많지만, 콜레스테롤도 있으니 저처럼 콜레스테롤 수치가 높으신 분들은 과다섭취를 조심하셔야 합니다. 이 부분은 의사상담을 통해 권장받으시는 게 좋을듯합니다.
표고버섯
에르고스테롤이 많이 들어있습니다. 특히 말린 표고버섯의 경우 자외선을 쬐여서 비타민D인 에르고스테롤이 많이 생성되어 생 표고버섯보다 비타민D가 풍부하다고 합니다.
비타민D 외에도 비타민B1, B2가 있어 피로해소에도 좋으며, 항산화제가 풍부하여 노화방지에도 도움을 줄 수 있습니다.
계란노른자에도 비타민D가 풍부하다고 하니 표고버섯전이 좋은 반찬이 될 수 있겠죠?
연어
오메가 3 뿐만 아니라 비타민D도 풍부하다고 알려진 연어입니다.
100g당 100~250IU를 가지고 있습니다. 열을 가해도 비타민D가 많이 사라지지 않으며, 다만 드실 때 간장같이 산성을 띄는 액체는 비타민D를 없앨 수 있으니 타르타르 같은 소스를 추천한다고 합니다.
개인적으로 생연어와 연어스테이크를 좋아하는데, 종종 먹어야겠네요.
이외에도 청어, 정어, 참치 통조림, 우유 등 다양한 비타민 D 풍부 식품들이 있습니다.
비타민D과잉
비타민D의 고용량을 드시면 오히려 비타민D독성이 발생할 수 있다고 합니다.
혈중 높은 수준의 칼슘은 유발하며, 식욕이 감소되고, 메스꺼움과 구토를 느끼며, 쇠약하고 긴장감을 느낄 수 있습니다.
고칼슘증은 칼슘이 신체 전체에 축적될 수 있어서 일부 장기에 손상 또는 기능 부전을 발생하여 신부전을 초래할 수 있다고 합니다.
보통 혈액검사 시 평소 고용량의 비타민D를 섭취하는 사람에게서 높은 칼슘수치가 검출될 때 진단을 한다고 하니, 해당 증상이 있으신 경우 병원에 내원하여 진료받으시길 바랍니다.
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